纖維素酶（英文：cellulase）是酶的一種，在分解纖維素時起生物催化作用。是可以將纖維素分解成多糖或單糖的蛋白質或RNA。
纖維素酶廣泛存在於(yu) 自然界的生物體(ti) 中。細菌、真菌、動物體(ti) 內(nei) 等都能產(chan) 生纖維素酶。一般用於(yu) 生產(chan) 的纖維素酶來自於(yu) 真菌，比較典型的有木酶屬（Trichoderma）、曲黴屬（Aspergillus）和青黴屬（Penicillium）。
產(chan) 生纖維素酶的菌種容易退化，導致產(chan) 酶能力降低。
纖維素酶在食品行業(ye) 和環境行業(ye) 均有廣泛應用。在進行酒精發酵時，纖維素酶的添加可以增加原料的利用率，並對酒質有所提升。
Worthington 纖維素酶
來源：Trichoderma reesei ATCC26921 （previously T. viride）
I.U.B.: 3.2.1.4
| 產品描述 | 酶活 | 編號 | 規格 | 貨號 | 價格（元） | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cellulase 色譜純化的複合物含有外切和內切葡聚糖酶的活性。透析處理凍幹粉。脂肪酶，蛋白酶，核酸酶被檢測。 儲存溫度： 2-8度。 | ≥45 units per mg dry weight | CEL | 250mg | LS002598 | 435 | |
| 1 gm | LS002601 | 1050 | ||||
| 10 gm | LS002603 | 8550 | ||||
| Bulk | LS002600 | 詢價 | ||||
| Cellulase 部分純化，凍幹粉 儲存溫度：2-8度. | ≥25 units per mg dry weight | CELF | 1 gm | LS002610 | 585 | |
| 10 gm | LS002611 | 4305 | ||||
| Bulk | LS002609 | 詢價 | ||||
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