化学工程系现有教学人员30余人，其中教授15人，副教授14人；拥有国际欧亚科学院院士、国家杰出青年基金获得者、国家水专项“城市水污染控制”和“饮用水安全保障”主题咨询专家委员会专家、“庆祝中华人民共和国成立70周年”纪念章获得者、国务院政府特殊津贴专家、教育部“新世纪优秀人才”、全国百篇优博论文获得者等诸多优秀人才。

化学工程系设有化学工程与工艺专业，于1984年开始招生，2005年建设成为湖南省重点专业，2008年加入中南大学-Monash大学、中南大学-Birmingham大学2+2联合培养计划，2010年入选教育部卓越工程师培养计划，2016年通过教育部工程教育专业认证（2019年通过复认证），2019年入选国家一流本科建设专业。

化学工程系2000年获得化学工艺博士学位授予权，2002年获得化学工程与技术一级学科博士授予权，2003年获批化学工程与技术博士后流动站，2019年进入全球ESI前1‰（工程学科）。拥有国家级工程实践教育中心、水环境与农产品安全湖南省重点实验室、锰资源高效清洁利用湖南省重点实验室等教学研究平台。

化学工程系面向国家重点发展领域和重大发展需求，在绿色化工、资源化工、环境与水处理、材料化工、工业催化、新能源等方面开展科学研究；承担国家重大科技专项、国家自然科学基金、国家“863”、“973”、科技支撑等项目（课题），近年来研究经费超过6000万元。获国家技术发明二等奖1项、国家科技进步二等奖1项，省部级科研奖励10余项；获湖南省高等教育成果一等奖2项、二等奖1项。

化学工程系教师主持/参与矿冶工程化学国家级虚拟仿真实验中心和国家工科基础课程化学教学基地建设，为学院获批2009年度“全国教育系统先进集体”和学院党委入选2018年度“全国党建工作标杆院系”提供关键支撑。

化学工程系坚持把立德树人作为根本任务，全面落实“学生中心、产出导向、持续改进”的工程教育理念，致力于培养“重基础、宽口径”的创新型化工技术研发、工程设计和实施、生产管理等高级工程人才。学生在全国大学生化工设计竞赛、全国大学生化工实验大赛、全国大学生化工安全设计大赛等学科竞赛中获得金/一等奖20余项。近五年本科毕业生升学率达46%以上，一次就业率96%以上。本科毕业生遍布于国内外化工、能源、材料、环境、资源、行政事业等诸多领域。研究生多次获得湖南省优秀硕士论文或湖南省优秀博士学位论文，有些成长为世界化工50强企业高管和知名教授等。